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HACCP Personale Alimentarista

HACCP – Responsabile Industria Alimentare – 20 ore

Il prezzo originale era: 150,00 €.Il prezzo attuale è: 80,00 €.

Il responsabile dell’industria alimentare è la figura centrale in merito al trattamento delle criticità nelle varie fasi dell’organizzazione di aziende che lavorano a contatto con alimenti ovvero si occupano della produzione, somministrazione o distribuzione di alimenti. Per questo motivo i Responsabili dell’Industria Alimentare devono seguire un apposito corso di formazione per alimentarista, che certifichi (in sostituzione del libretto sanitario), la capacità ed idoneità a lavorare a contatto con gli alimenti e, soprattutto, il possesso di doti organizzative e gestionali a riguardo di tutte le potenziali problematiche connesse ai cicli produttivi. Il corso è strutturato affinché i programmi di studio rispettino quelli previsti dalla normativa e riconosciuto valido a tutti gli effetti di legge.

Categoria:

Corso Online HACCP per Responsabile Industria Alimentare

Cosa Imparerai

Con il Corso Online HACCP per Responsabile HACCP Personale Alimentarista imparerai a garantire la sicurezza alimentare in ogni fase della filiera, dalla produzione alla vendita. Acquisirai competenze pratiche per prevenire rischi igienico-sanitari, gestire criticità e redigere il piano di autocontrollo HACCP. Sarai in grado di rispettare le normative vigenti e supervisionare tutte le attività legate alla manipolazione e conservazione degli alimenti.

A Chi è Rivolto il Corso

Il corso è rivolto a chi ricopre il ruolo di Responsabile HACCP Personale Alimentarista all’interno dell’industria alimentare.

Moduli del Corso

Il Corso Online HACCP per Responsabile HACCP Personale Alimentarista è strutturato per fornire tutte le competenze necessarie per gestire e garantire la sicurezza alimentare all’interno dell’azienda. Ecco i moduli che affronterai durante il percorso formativo:

  1. Normativa HACCP
  2. Aspetti Generali del D.Lgs. 193/07
  3. Il Sistema Sanzionatorio
  4. Rintracciabilità del Prodotto
  5. Sicurezza e Qualità Alimentare
  6. La Contaminazione degli Alimenti
  7. Malattie a Trasmissione Alimentare
  8. Sistema HACCP: Compiti e Funzioni
  9. Principi Base del Sistema HACCP
  10. Finalità e Contenuto del Manuale HACCP
  11. Diagramma di Flusso
  12. Albero delle Decisioni
  13. Sistema di Monitoraggio HACCP e Azioni Correttive
  14. Verifiche Ispettive
  15. Norme per la Conservazione del Prodotto
  16. Norme di Buona Prassi Igienica
  17. Pulizia e Disinfezione
  18. Igiene del Personale
  19. Lavorazione e Manipolazione degli Alimenti
  20. Rischio Celiachia

Certificazione

Al termine del Corso Online HACCP per Responsabile HACCP Personale Alimentarista, acquistando la certificazione, otterrai un attestato riconosciuto, valido secondo il Regolamento Europeo 852/2004. Per ricevere la certificazione, dovrai superare un esame finale online, ottenendo almeno il 70% delle risposte corrette. In caso di esito negativo, potrai ripetere il test senza costi aggiuntivi. Le modalità di pagamento sono in contanti presso la sede o con bonifico Bancario.

Per info…

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