Corso Online HACCP per Personale Qualificato Alimentarista
Cosa Imparerai
Nel Corso Online HACCP per Personale Qualificato Alimentarista, imparerai le fondamenta dell’igiene alimentare e della sicurezza sul lavoro. Acquisirai competenze chiave per identificare e gestire i rischi alimentari, comprendere le normative vigenti e applicare le buone pratiche nella conservazione e manipolazione degli alimenti. Inoltre, affronterai le procedure HACCP, essenziali per garantire la sicurezza alimentare nel tuo ambiente di lavoro.
A Chi è Rivolto il Corso
Il corso è rivolto a chi ricopre il ruolo di Addetto HACCP all’interno dell’industria alimentare.
Moduli del Corso
Il Corso Online HACCP per Personale Qualificato Alimentarista è suddiviso in vari moduli così organizzati:
- Legislazione – Generalità
- La Legislazione in Campo Alimentare
- Il Sistema HACCP
- Lotta agli Infestanti
- Autocontrollo Alimentare – il Sistema HACCP Parte Prima
- Autocontrollo Alimentare – il Sistema HACCP Parte Seconda
- Autocontrollo Alimentare – il Sistema HACCP Parte Terza
- Requisiti Locali e Manutenzione
- Autocontrollo Alimentare – il Sistema HACCP Parte Quarta
- Autocontrollo Alimentare – il Sistema HACCP Parte Quinta
- Piano HACCP e GMP
- I Pericoli per gli Alimenti e la Loro Contaminazione – Parte Prima
- I Pericoli per gli Alimenti e la Loro Contaminazione – Parte Seconda
- Lavorazioni Alimenti – Smaltimento Rifiuti – Approvvigionamento Acqua
- Detergenza e Disinfezione
- Lotta agli Infestanti
- Tracciabilità del Prodotto
- Pulizia e Disinfezione
- Approfondimento HACCP
- Dlgs 31-2001 – Accettabilità dell’Acqua
Certificazione
Al termine del Corso Online HACCP per Personale Qualificato Alimentarista, acquistando la certificazione, otterrai un attestato HACCP riconosciuto, valido ai sensi del Regolamento Europeo 852/2004. Questo attestato è fondamentale per lavorare nel settore alimentare e dimostra il tuo impegno verso la sicurezza e l’igiene alimentare. L’accertamento delle tue competenze avverrà tramite un esame finale online. Per superare il test, dovrai rispondere correttamente ad almeno il 70% delle domande.
